Магазин фермерских продуктов - деревенские соленья

Ферма "Владимирская Мещера" в своем магазине фермерских продуктов решила разместить соленья собственного производства. Все мы знаем, что в каждом деревенском доме есть свой секрет как солить огурчики, чтобы они получились хрустящими и вкусными, как правильно готовить квашеную капусту, мариновать чеснок и т.д. Когда единогласно было принято решение расширить ассортимент фермерских продуктов в нашем магазине различными соленьями, возник спор, по чьей рецептуре готовить :))). Практически у каждого сотрудника оказался свой способ засолки, передающийся из поколения в поколение и достававшийся еще от прабабушек. Решение было найдено с помощью дегустации, т.к в магазин фермерской продукции должны попасть лучшие огурчики. Столько огурцов за раз, в нашем регионе еще не ели :))).

Купить натуральные продукты сейчас очень легко, для этого, достаточно позвонить в магазин фермерских продуктов "Владимирская Мещера". Просто мы считаем, что товар не должен проводить лишние дни на складе у перекупщиков, чтобы те, зарабатывали на посреднических услугах, да и продукты от этого мягко говоря лучше не становятся )))). Ведь чем короче путь от фермера до Вашего стола, тем более свежие и полезные продукты будут у Вас дома.

Оказалось, что на вкус и качество солений очень сильно влияет сама бочка. Важно из какого дерева она сделана, имеет ли двойное дно и т.д. Обычно, стенки дубовой бочки натирают чесноком и плотно выкладывают огурцы со специями. Если честно, рассказывать об этом процессе можно долго (более подробное описание разместили в разделе "Информация о товаре"). Проще купить фермерские продукты в виде солений и самому оценить.

Схема укладки огурцов в бочку:

На Руси считалось, что засолку необходимо производить в мужские дни, тогда огурчики будут вкусными и хрустящими. В древности мужскими днями считались понедельник, вторник и четверг. Скажем честно, этому поверью мы не следуем, но все равно получается вкусно :)))

Мы глубоко убеждены, что наша фермерская продукция не оставит Вас равнодушной! :)))