Долма из свежего фермерского мяса

Долма - это блюдо, которое готовится из листьев винограда, а начинкой служит бараний или говяжий фарш. Для начинки используем только свежее мясо -"Яблочко говяжье". Сегодня, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого замечательного блюда. И мы глубоко уверены, если взять любой из них, получится очень вкусно :)))

Конечно, мы не претендуем на звание шеф-поваров. Просто, по просьбе покупателей решили расширить ассортимент мясной продукции. 

В процессе приготовления стараемся класть чуть меньше соли, чем это необходимо. Подумали, что лучше досолить в готовом виде, т.к вкусы у всех разные.

Цена 895 руб за 1кг.

Если честно, мы сами не ожидали, что стоимость будет такой...Видели в магазинах долму по 400руб/кг-450руб/кг.

Когда стали считать, то поняли, если делать все из КАЧЕСТВЕННЫХ и СВЕЖИХ ПРОДУКТОВ, к таким цифрам приблизиться просто невозможно!!!

Наш ФАРШ СОСТОИТ ИЗ ОТБОРНОГО МЯСА С МИНИМАЛЬНЫМ КОЛЛИЧЕСТВОМ РИСА (многие производители добавляют больше риса, т.к он дешевле, а в место мяса кладут обрезь-это не для нас).

МЫ РЕШИЛИ, ЧТО НАШИ ПОЛУФАБРИКАТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ЧЕСТНЫМИ!!!

Судите сами, на 1кг долмы (без учета работы) идет:

свежее мясо бычков после забоя (яблочко говяжье) + окорок свиной;

молодые виноградные листья ;

зелень(кинза);

рис отборный (его практически не добавляем, только мясо);

чеснок. 

А теперь для нас остается загадкой, из чего состоит долма стоимостью 400руб.- 450руб.???