ШАШЛЫК из свиных ребрышек

     Свиные ребрышки считаются деликатесом. Т.к в них содержится большое количество мяса и чуть-чуть жирка, который при жарке не дает мясу стать сухим. Готовится на раскаленных углях быстро и легко.  Мясо получается очень сочным и мягким! Дома на сковородке получается тоже очень вкусно!!! 

     Шашлык мы готовим из свежего мяса после обвала, нарезаем порционными кусочками, добавляем лимон, лук нарезанный кольцами, перец и соль. 

    В свой шашлык мы не добавляем уксус. Т.к в основном уксус используют для "не очень свежего" мяса, чтобы сделать его более мягким и т.д. А когда мясо свежее, после разделки туши, оно само по себе очень мягкое и сочное. И мы считаем, лучше кушать честный шашлык и наслаждаться вкусом мяса, а не уксуса )))

Приятного Вам аппетита  и хорошего настроения!!! :)))